Zdrav slovenski zajtrk za naše goste

Naših pet apartmajev na slovenski obali uspemo zapolniti čez celotno poletno turistično sezono, od začetka junija pa vse tja do konca septembra, je skoraj nemogoče dobiti prazno posteljo.

Iz leta v leto prihaja vedno več tujcev, tega smo zelo veseli, da tuji turisti želijo okusiti čarobne lepote naše obale in države nasploh. Letos bomo naredili še korak naprej pri spoznavanju naše države in to na kulinaričnem področju. Žal je vse premalo klasične slovenske kulinarične ponudbe pri naših gostincih. Na vsakem koraku največkrat hitro pripravljena hrana, čevapčiči in pice. Vsaj morski sadeži so na voljo skoraj povsod. Vsaj to. Pri nas pa smo se odločili, da bomo za naše goste, vse, ne glede na to ali so domači ali tuji, vsako jutro pripravili tradicionalni slovenski zajtrk. In to na prostoru za hišo, kjer stoji velik kamin z roštiljem in velika miza s klopmi. Slovenski zajtrk bo na voljo vsako jutro med osmo in deseto uro zjutraj, cel mesec julij in avgust. Seveda ob obvezni predhodni prijavi, vsaj en dan prej. Načrt je pripravljen, zdaj samo še sestavine.

Že ob ideji, da to pripravimo, vsi niso vedeli kakšne so sploh sestavine za slovenski zajtrk. Ta projekt slovenski zajtrk je že kar nekaj časa dobro uveljavljen v naših osnovnih šolah in vrtcih. Namen tega je spodbujanje zdrave prehrane ter zagotavljanje domače hrane, domačih pridelovalcev. Sestava jedilnika nam je šla kar hitro od rok, ponudba je bila res zanimiva, odziv pa fantastičen. Ni bilo dneva brez počitka, cela dva meseca. Črni domači kruh, slovensko maslo in med, sezonsko sadje in kozarec mleka, to je samo en primer zajtrka. Ajdov in ovseni kruh, kislo mleko, čaj, skuta, prosena kaša, mlečni zdrob, jajca, kisle kumarice, polenta ter ovseni kosmiči so dajali mnogo različnih kombinacij priprave za slovenski zajtrk.

Gostje so bili veseli in zadovoljni ter so pozdravili našo odločitev.

Zdrav slovenski zajtrk za naše goste…

Posted on

Naši domači orehi, so vir našega zdravja

Ko pride čas, da so orehi dozoreli je to nekaj naj lepšega, skozi celo pomlad in poletje hodimo gledat koliko jih bo, ker se zavedamo kako zdravi so orehi in ko pride čas, da jih gremo pobirat, gremo čisto vsi. To je dan, ko pobiramo celi dan orehe, naberemo jih res veliko in jih damo še na sonce, da se do konca posušijo.

Takrat je pred našo hišo veselo, ker so orehi povsod in marsikdo si jih sproti kaj potolče in poje. Ko so res orehi suhi, pa jih pravilno hranimo, ne lupimo jih na enkrat, ampak postopoma, tako vsake toliko, enkrat na teden stolčemo orehov za cel teden, da jih lahko celotna družina je in tako nadaljujemo vse do takrat, ko vidimo, da moramo stolči vse. 

Pri nas so orehi res cenjeni, pri nas so orehi na mizi namesto sladkarij, prigrizkov, sadja, vse to oni nadomestijo. Enkrat sem šla brat kako zelo so zdravi in sedaj se tega zaveda celotna družina. Zaradi njih smo posledično, ker so bili samo orehi na mizi, vsi začeli jesti manj sladkarij, čipsa in tako naprej. 

Tudi obiski ko pridejo, so pri nas navajeni, da so orehi na mizi, tako spijejo kavico in grizljajo orehe. Včasih pa tudi spečem, kakšno orehovo pecivo, da se tako posladkamo. 

Naši orehi so dobesedno naše zdravje, tega se zavedamo, zato nam v obdobju ko so zreli res ni težko pobrati čisto vseh, pa če je potrebno delati več dni, ker se zavedamo, da bomo imeli zdravje čez celo zimo. To vemo vsi. Naših orehov res ne dajemo veliko na okoli čeprav jih imamo veliko, ker se zavedamo, da jih sami potrebujemo in da jih moramo imeti za dlje časa, ne pa da jih bomo dali drugim, potem pa bomo morali mi sami kupovati v trgovini, ko vsi vemo, da orehi niso takšni, kot so domači. …

Posted on

Kaj je za vas zdrava prehrana

Danes bi lahko rekli, da se vsak bori na svoj način, da bi ohranil zdravje. Včasih so ljudje jedli, kar so pač imeli in kar so imeli je za njih bila zdrava hrana, kajti neke slabe hrane, sladkarij in prenajedanja včasih ni bilo.

Danes pa je temu drugače. Ko poslušate kaj je zdrava prehrana, na koncu več ne veste nič. Kajti vsako telo je drugačno in težko bi bilo narediti jedilnik, ki bi ustrezal vsem. Najboljše je, da se osredotočite nase in vidite, kako se odziva vaše telo in na podlagi tega sestavite jedilnik, s tem da je na jedilniku hranljiva in vitaminska hrana in če to bo, bo to tudi zdrava prehrana za vas.

Koliko diet že obstaja in vsak podpira svojo, tako da je res pomembno, da sami poslušamo svoje telo in na podlagi njega sestavimo jedilnik, ki nam odgovarja. Ne matrajte se jesti hrane, ki vam nikakor ne prija, vsak si lahko sestavi zdrav jedilnik, katerega bo z veseljem uporabljal. Res pa je da ne more biti zdrava prehrana sladkarije ali prekomerno pitje alkoholnih pijač. To vemo vsi.

Ne bi pa nikoli rekla, da zdrava prehrana ni tudi mast, kruh, beli riž….. s tem pa se ne strinjam. Kajti sem bolj prepričanja, če jemo vse po malem v mejah normale je to že kar velik del zdrava prehrana. 

Največji problem današnje prehrane ni hrana, ki jo zaužijemo kot obrok, ampak so sladkarije in slane stvari, ki ji h danes resnično pojemo preveč. Tukaj je nastal problem, da skoraj povsod poslušamo danes, kaj je zdrava prehrana, če pa bi dali stran sladkarije in slane izdelke, bi lahko jedli normalno in tako zdravo živeli, ne bi se rabili ukvarjati, kaj zdrava prehrana je.

Zato poslušajte svoje telo, izločite sladkarije in slane izdelke in zdrava prehrana je garantirano poskrbela za vas.…

Posted on